polpettine di ricotta

è una ricetta molto facile da fare ma buonissima

Ingredienti:
400 gr di ricotta
2 cucchiai di pecorino
3 cucchiai abbondanti di pan grattato
3 cucchiai rasi di farina
1 uovo

Procedimento:
impastare per bene insieme tutti gli ingredienti (io non ho messo sale perchè il formaggio è già gustoso di suo)


formare delle palline e schiacciarle agli estremi


cucinare in olio bollente


ecco le foto


interno




ehm si lo so il piatto è quello dell'inter ma non l'ho tagliata la foto perchè rende la foto più bella