Fusilli gamberetti e zucchine

Lo so è un piatto molto semplice questo ma a noi piace molto e lo facciamo spesso,inoltre è abbastanza leggero.

Solitamente non pesiamo gli ingredienti,dipende da quanto condita si vuole la pasta,metterò dei pesi indicativi

INGREDIENTI per 4 persone:

300 gr di fusilli;

500 gr di gamberetti surgelati (a noi piace bella condita);

2 zucchine piccole (oppure una se è grande);

erba cipollina essiccata;

olio,sale e pepe.

Preparazione:

Pulire le zucchine,pelarle e tagliarle a cubetti.

Nel frattempo cucinare la pasta

In una padella larga mettere un pò di olio (3-4 cucchiai)quando è caldo unire la zucchina e cucinare fino a quando sono quasi cotti, unire i gamberetti (i nostri erano ancora un pò congelati) e far amalgamare per 3-4 minuti,unire l’erba cipollina,salare e pepare.

Scolare la pasta quando questa non è cotta del tutto e metterla nella padella con il condimento e far cucinare fino a quando la pasta è cotta (se dovesse seccare troppo unire dell’acqua di cottura della pasta).

Impiattare e mangiare caldo

semplice ma buonissima