Chiacchiere della Spisni

Quest’anno non ne abbiamo quasi mangiate quindi oggi abbiamo deciso di prepararcele;

come ricetta ho scelto quella della Spisni postata da Doralix su cookaround, qui;

sono croccantissime ve le consiglio.

 Ingredienti:

260 gr farina 00
1 uovo
15 gr di rhum (io ho usato Marsala)
50 gr di succo d' arancia (io quella sanguinella)
Zucchero a velo per spolverizzare

Olio di semi d' arachide per la frittura

 

Preparazione:

Semplicissimo.

Impastare i primi 4 ingredienti e fare riposare per 30 minuti;

tirare molto sottile la pasta (io ho usato la nonna papera);

friggere nell’olio già caldo per pochi secondi;

far asciugare su carta paglia e, quando sono asciutte, cospargere di zucchero a velo