Trofie al tonno con cipolle al marsala

Altro piatto leggero e gustoso perfetto per questo periodo di dieta un pò per tutte ha circa 430-440 Kcal a porzione ed è un primo piatto completo;

inoltre, cosa che non guasta, è velocissima da preparare

Ingredienti per 2 persone:

160 gr di trofie (o altra pasta corta a scelta);

100 gr di tonno sott’olio già sgocciolato (se si vuole rendere il piatto un pò più light si può usare quello al naturale ma naturalmente viene meno gustoso);

1 cipolla di medie dimensioni;

30 ml di vino marsala (non quello all’uovo mi raccomando);

brodo granulare;

pepe (noi usiamo quello da macinare al momento che dà più gusto)

Preparazione:

Sbucciare la cipolla e tagliarle a listarelle e metterla in un tegamino assieme a 4 cucchiai di acqua e due cucchiaini da caffè di brodo granulare, far andare a fiamma bassa fino a quando la cipolla non leggermente appassita(se serve aggiungere un pò di acqua), nel frattempo mettere in un bicchiere di plastica il Marsala e aggiungere acqua fino a quasi il bordo;

aggiungere alle cipolle, aumentare il fuoco e far cuocere per circa 4-5 minuti (l’acqua deve restringersi della metà);

mentre la cipolla è sul fuoco cuocere la pasta quando quest’ultima è pronta trasferirla con le cipolle in una padella, aggiungere il tonno sgocciolato far amalgamare su fiamma bassa, aggiungere una bella macinata di pepe. Servire calda

con questa ricetta partecipo al contest di "Bietolin@ in cucin@"