Collaborazione con l’Azienda Agricola Vigna del Principe

 Oggi voglio parlarvi di questa Azienda agricola siciliana.

Si tratta di una piccola azienda a conduzione familiare sita a Francofonte, in provincia di Siracusa, famosa per le sue arance rosse IGP. Questa zona presenta delle condizioni microclimatiche particolari (alta insolazione diurna e bassa temperatura notturna dovuta alle correnti che scendono dall’Etna), proprio per questo le arance sono uniche nel gusto, caratteristiche e colore.

Da quest’anno l’Azienda Agricola Vigna del Principe segue una coltivazione biologica quindi non si sfruttano le piante e si rispetta loro ciclo produttivo, proprio per questo i prodotti risultano più gustosi e ricchi di sostanze nutritive.

Sul loro sito si possono acquistare non solo le arance ,ma anche marmellate, preparati per sughi, paste di mandorle, olio, ortaggi e agrumi in generale.

La freschezza degli agrumi è garantita perchè vengono raccolti solo dopo la conferma del pagamento, e arrivano in 3 giorni lavorativi, quindi non vi arriveranno agrumi non freschi.

Devo dirvi che i prodotti di quest’azienda sono davvero buonissimi.

Ecco cosa mi hanno mandato

Nell’insieme:

Nello specifico:

arance Tarocco a polpa pigmentata, arance navel a polpa bionda, alcuni limoni e pompelmi rosè (non ho la foto specifica ma si vedono benissimo nella foto qui sopra);

 

1 marmellata d’arance, che ho trovato buonissima; è preparata a mano e contiene solo arance e zucchero, senza l’aggiunta di coloranti e conservanti (non necessari perchè queste marmellate sono prodotte con arance non trattate). Grazie alla produzione artigianale rimane inalterato il gusto ed il profumo della frutta appena raccolta.

 

1 sugo pronto alla zucca, anch’esso preparato in maniera artigianale e senza l’aggiunta di coloranti e conservanti

 

Paste di mandorle, realizzate a Modica con le mandorle prodotte in quest’azienda. Sono fatte a mano e imbustate singolarmente. L’uso di ottime mandorle lavorate con processo artigianale rendono queste paste deliziose.

Hanno il guscio croccante e l’interno morbidissimo che si scioglie in bocca

 

Questo è  tutto.

Io ho trovato questi prodotti buonissimi e vi consiglio vivamente di dare unocchiata al sito o di contattare Anteo (il titolare, un ragazzo giovanissimo e molto disponibile) tramite mail info@arancerossefrancofonte.it