Cordoni di frate con polpettine di pesce spada

Ciao ragazze oggi vi posto un primo piatto dal sapora ancora estivo ma qui in Sicilia, fino a due giorni fa, il clima era proprio estivo.

La ricetta è tratta da un numero della rivista “cucina italiana”.

Spero vi piaccia.

Fesa di tacchino alla birra

Ciao ragazze, oggi vi propongo questo secondo piatto, spero vi piaccia.

Crostata con mandorle, amaretti e crema alle nocciole

Ho preparato questa torta qualche giorno fa.

L’ho preparata per l’onomastico di mia sorella ed è buonissima, d’altronde con questi ingredienti era difficile il contrario .

La ricetta è di Cameron di Cookaround.

Gnocchi con caprino e pancetta croccante

Ciao ragazze/i, oggi vi propongo questo primo piatto con gli gnocchi.

Si tratta di un piatto molto gustoso adatto a questa stagione.

Anellini alla pecorara con zucchine, speck e crema di ricotta

Oggi vi presento ancora un primo piatto ma questa volta più autunnale dei precedenti (anche se il limone gli dà quel tocco di freschezza che non guasta).

Ho trovato la ricetta in un quaderno di ricette che io e mia sorella abbiamo cominciato a scrivere quando ero adolescente…naturalmente non mi ricordo da quale giornale avevamo preso la ricetta .