Sono molto soddisfatta di questi panini, temevo non riuscissero perchè non ho un buon rapporto con la pasta madre ma, invece, sorpresa delle sorprese, erano molto buoni.
Per prima cosa, devo ringraziare Sandra che mi ha dato un pezzo della sua pasta madre,mi ha anche incoraggiata…grazie Sandra
Tornando ai panini ho preso la ricetta dal web ma ho modificato un pò il procedimento
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… non le metterò tutte e 300 
ma solo quelle più rappresentative e belle 
