Con un poco di ritardo vi faccio vedere la torta che ho preparato questo Natale.
Devo dire che quest’anno è stato proprio difficile trovare una ricetta da fare perchè mi chiedevo che cosa potessi preparare senza farina, amidi, zucchero e lievito per dolci???? Ma, pensa che ti ripensa, è uscita fuori questa torta… ed era buonissima… nessuno ha capito che era una torta “diversa”… anzi hanno mangiato di gusto. Queste sono soddisfazioni.
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Da quanto tempo non scrivo su questo blog?
Mamma mia un secolo… ma ultimamente ho fatto diversi esperimenti che non ho fotografato perchè, appunto, erano esperimenti.
Basta un brownies per farmi perdonare?
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Oggi voglio farvi vedere questo dolce che ho preparato per l’onomastico di mio padre;
le ricette le ho prese dal blog “l’araba felice”, precisamente la torta qui (la ricetta è di Luca Montersino), la mousse qui ed il lemon curd qui.
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Ciao ragazze/i,
oggi vi voglio far vedere la ricetta del banana bread ma non la classica ricetta bensì una versione gluten free.
Risulta un banana bread molto buono ma umido (l’umidità è una delle caratteristiche di questo dolce) quindi, con il caldo, è meglio conservarlo in frigo.
Non si mantiene per molti giorni, massimo 3.
La ricetta è americana quindi i pesi sono in tazze.
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Ciao ragazze/i,
oggi voglio farvi vedere la torta che ho preparato per il compleanno di mia madre.
Io e mia sorella abbiamo scoperto di avere problemi con il glutine quindi è tutto senza glutine (o almeno spero 
Come base ho usato il pan di Spagna senza glutine di Luca Montersino (squisito e morbidissimo) che ho farcito con una crema frangipane (sempre di Montersino) alleggerita con della panna vegetale ed una gelèe di frutti di bosco… l’accoppiata ci è piaciuta moltissimo, l’acidulo della gelèe si sposa benissimo con la crema frangipane.
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...un meraviglioso brownies.
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