).
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E anche quest’anno il Natale è passato;
il Natale è una delle mie feste preferite, mi piacciono gli addobbi e l’atmosfera calda che si crea; proprio per questo, ogni anno, aspetto l’8 Dicembre per addobbare casa e ogni anno aggiungiamo qualche cosa di nuovo 
…penso che l’infanzia passata negli Stati Uniti abbia contribuito a questo mia “fissa per il Natale” .
Ma torniamo a noi…oggi vi faccio vedere il nostro pranzo di Natale..eravamo solo in 4 per questo non abbiamo preparato tantissime cose ma era tutto stra buono 
, nei prossimi giorni posterò le varie ricette
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Devo dire che, di questo presepe, sono proprio soddisfatta 
. Io mi aspettavo un mezzo disastro con la capanna crollata e glassa spatasciata in ogni dove e invece…è andata bene .
Certo per realizzarla io e mia sorella abbiamo impiegato 3 giorni 
ma, alla fine, è proprio carina.
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Avrei dovuto postare questa ricetta ieri sera (per Santa Lucia) ma, dopo aver strafogato un bel numero di arancine, ero troppo piena per mettermi al computer a scrivere 
piena ma taaaanto soddisfatta non sapete da quanto aspettavo questo giorno 
…
abbiamo preparato le tradizionale alla carne e quella al burro in più le panelle
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Ciao a tutte/i, passato una buona giornata? Qualcuno di voi ha già preparato l’albero di Natale? Io ancora no ma lo faremo domani 
non vedo l’ora.
Veniamo alla ricetta di oggi: si tratta di questo gustoso e veloce rotolo che abbiamo preparato oggi (la ricetta l’ho presa dal numero di Luglio di Cucina Moderna)
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Anche io sono stata invitata da alcune amiche blogger (Mariabianca di “Panza e presenza”;Sara di “Sapori di Sara”;Silvia di “Mini Cuoca in cucina”; Cristy di “My cooking idea”) a partecipare a questo giochino simpatico, ma per me un pò difficile perchè non sono una che scrive molto (ve ne sarete accorti 
), scrivo solo lo stretto necessario per non annoiare chi legge.
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Ho sempre amato il muesli ma, in quelli confezionati, ci sono sempre delle cose che non mi piacciono quindi ho deciso di farmelo da solo 
, si perchè il bello è che, preparandoselo a casa, ognuno può aggiungere quello che preferisce.
ho preso spunto dalla ricetta di Martina variando qualche cosa.
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Non posto una ricetta da un pò ed ho voluto farmi perdonare postando una ricetta molto gustosa della tradizione siciliana;
cercando un pò di informazioni su Internet ho scoperto che questi spiedini sono originari di Bagheria e non di Palermo come credevo (io sono di Bagheria 
), ed è stata, per me, una bella scoperta.
Per le dosi sarò un pochino approssimativa ma solitamente andiamo ad occhio.
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Oggi vi propongo la ricetta di un primo piatto buona e gustosa;
la trovo adatta alla stagione fredda .
La ricetta l’ho presa da “cucina Moderna” ma l’ho un pò modificata
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Questa è la torta che ho fatto per il compleanno di mio padre;un trionfo di nocciole.
E’ semplice da preparare ma dà soddisfazioni 
.
Io per la base ho usato una torta che però non mi è piaciuta quindi vi consiglierò unaltra ricetta
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Ecco unaltra ricetta fatta con la pasta madre;
questo pane è molto semplice da preparare ma è molto buono (peccato che io ho sbagliato e, quando era ancora caldo l’ho messo in un sacchetto di carta…non fatelo si mantiene male).
La ricetta l’ho presa da “Il pasto nudo” esattamente qui
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Dopo questa torta ho detto MAI MAI MAI più torte con pasta di zucchero;
ragazze che stress…sarà strato il caldo tremendo ma la pasta di zucchero si sbriciolava allora l’ho rifatta ma nulla questa era troppo appiccicaticcia;
alla fine, con l’aiuto di mia sorella, sono riuscita a coprire la torta…na faticaccia.
Peccato per le foto che sono venute male (non avevo la mia fotocamera ed il ristorante era poco illuminato) e non si vede che la copertura e la fascia laterale hanno dei disegnini carini 
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Non mangiavo questa pasta da molto tempo…che buona ragazze 
.
La pasta con le sarde è un piatto palermitano diventato ormai un classico della cucina siciliana. La sua origine risale alla dominazione araba . La leggenda racconta che, ad inventare questo piatto, fu il cuoco di un generale arabo che, sbarcato in Sicilia per conquistarla, doveva sfamare le truppe allora il cuoco mise insieme quello che il territorio offriva e quindi pesce e finocchietto unendo anche pinoli e uva passa.
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Sono molto soddisfatta di questi panini, temevo non riuscissero perchè non ho un buon rapporto con la pasta madre ma, invece, sorpresa delle sorprese, erano molto buoni.
Per prima cosa, devo ringraziare Sandra che mi ha dato un pezzo della sua pasta madre,mi ha anche incoraggiata…grazie Sandra
Tornando ai panini ho preso la ricetta dal web ma ho modificato un pò il procedimento
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Eccomi finalmente a raccontarvi delle mie vacanze, avrei voluto scrivere prima questo post ma, come regalo dalle vacanze, ho avuto un bel raffreddore 
.
Preparatevi a vedere tante foto 
… non le metterò tutte e 300 
ma solo quelle più rappresentative e belle …di alcuni luoghi non ho le foto perchè avevo dimenticato la fotocamera a casa.
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Ebbene si da domani, finalmente, sarò in vacanza 
;
i primi giorni sarò in giro per la Sicilia e dopo andrò sul Lago di Como e Verona.
Lo so che ultimamente sono stata molto latitante ma quando torno cercherò d’essere più presente.
Tornerò il 12 Settembre.
A presto ragazze
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Devo dire che ultimamente sto un pò trascurando il blog ma da poco io e mia sorella abbiamo scoperto d’avere delle intolleranze alimentari (poche poche…mia sorella 22 mentre io 24 
) e sono poche le cose interessanti da poter cucinare.
Girando sulla rete abbiamo però trovato delle ricette di crepes senza uova interessanti e, modificandola per venire incontro alle nostre esigenze, le abbiamo preparate Domenica per merenda
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Ciao ragazze oggi vi faccio vedere queste coppette fatte con il Cioccolato Chantilly di Bressanini, volevo preparare questa mousse da tanto tempo e finalmente ho avuto l’occasione; devo dire che è molto buona
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Questa è una ricetta adatta per questa stagione, è facile,è leggera, si può preparare con anticipo e, con tutti questi colori, mette allegria;
ho preso la ricetta da “Cucina Moderna” di Luglio
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Avevo della panna in scadenza in frigo e, cercando sulla rete, ho trovato questa ricetta;
è una ricetta di Alda Muratore e, se tutte le sue ricette sono come questa, le proverò tutte;
è soffice e gustosa, inoltre è velocissima da preparare
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Ieri ho preparato il gelato ma, non potendo usare latte vaccino e suoi derivati, ho utilizzato latte di soia e panna vegetale;
ho usato la stessa quantità di latte e panna per evitare la formazione di cristalli nel gelato
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Il pollo alle mandorle è uno dei piatti cinesi più conosciuti in Italia, io ho cercato di farne una versione light, spero vi piaccia (ho preso spunto da una ricetta trovata in rete di pollo alle mandorle light ma prevedeva di saltare le mandorle in olio e di saltare anche il pollo nell’olio)
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