Con un poco di ritardo vi faccio vedere la torta che ho preparato questo Natale.
Devo dire che quest’anno è stato proprio difficile trovare una ricetta da fare perchè mi chiedevo che cosa potessi preparare senza farina, amidi, zucchero e lievito per dolci???? Ma, pensa che ti ripensa, è uscita fuori questa torta… ed era buonissima… nessuno ha capito che era una torta “diversa”… anzi hanno mangiato di gusto. Queste sono soddisfazioni.
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Da quanto tempo non scrivo su questo blog?
Mamma mia un secolo… ma ultimamente ho fatto diversi esperimenti che non ho fotografato perchè, appunto, erano esperimenti.
Basta un brownies per farmi perdonare?
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Oggi voglio farvi vedere questo dolce che ho preparato per l’onomastico di mio padre;
le ricette le ho prese dal blog “l’araba felice”, precisamente la torta qui (la ricetta è di Luca Montersino), la mousse qui ed il lemon curd qui.
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Ciao ragazze/i,
oggi vi voglio far vedere la ricetta del banana bread ma non la classica ricetta bensì una versione gluten free.
Risulta un banana bread molto buono ma umido (l’umidità è una delle caratteristiche di questo dolce) quindi, con il caldo, è meglio conservarlo in frigo.
Non si mantiene per molti giorni, massimo 3.
La ricetta è americana quindi i pesi sono in tazze.
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Ciao ragazze/i,
oggi voglio farvi vedere la torta che ho preparato per il compleanno di mia madre.
Io e mia sorella abbiamo scoperto di avere problemi con il glutine quindi è tutto senza glutine (o almeno spero 
Come base ho usato il pan di Spagna senza glutine di Luca Montersino (squisito e morbidissimo) che ho farcito con una crema frangipane (sempre di Montersino) alleggerita con della panna vegetale ed una gelèe di frutti di bosco… l’accoppiata ci è piaciuta moltissimo, l’acidulo della gelèe si sposa benissimo con la crema frangipane.
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...un meraviglioso brownies.
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Ciao ragazze/i,
come avrete capito oggi vi voglio mostrare la ricetta della confettura di fragole; nulla di originale ma io l’adoro.
Devo essere sincera, fino a pochi mesi fa non mi piaceva molto la confettura poi ho preparato a casa la marmellata di arance con le scorze ed ho cambiato idea…mamma mia unaltro mondo, da quel momento mi sono un pò fissata 
Bando alle ciance passiamo alla ricetta.
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Avrei dovuto pubblicare questa ricetta per la festa della mamma ma, per colpa di alcuni problemi con il pc, ho dovuto rimandare fino ad oggi, peccato ci tenevo a pubblicarla proprio per la festa della mamma.
Per questa occasione ho realizzato delle rose…non le avevo mai fatte prima, cosa ne pensate? Suggerimenti?Consigli?
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Ciao ragazze/i,
finalmente ho risolto i problemi con il pc e posso pubblicare nuovamente.
Oggi vi voglio far vedere la torta che, io e mia sorella, abbiamo preparato per il mio compleanno.
Io, per preparare questa torta, ho usato la marmellata fatta in casa da me e la differenza si sente proprio rispetto a quella comprata.
Le decorazioni mi piacciono molto, voi cosa ne pensate?
Per la pasta di zucchero ho usato la mia solita ricetta però ho sostituito il burro con la glicerina ed ho aggiunto del cmc questo perchè la nostra cucina è molto umida ed ho letto che questi accorgimenti migliorano la qualità della pasta di zucchero in queste condizioni.
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Ciao ragazze/i,
oggi pubblico la ricetta di una ciambella buonissima…l’avevo già pubblicata ma ho perso le foto quindi ne ho approfittato per rifarla 
Se vi piace il burro di arachidi questa è la ricetta adatta a voi.
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Ho preparato questa torta un bel pò di tempo fa e finalmente la pubblico.
Non so perchè ancora non l’avevo pubblicata visto che è deliziosa.
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Ciao ragazze/i questa torta l’ho preparata per il compleanno di mia sorella .
Non sono soddisfatta al 100% del risultato ma considerando gli imprevisti con la maledetta pasta di zucchero alla fine non mi lamento…almeno alla fine sono riuscita a coprirla e decorarla…e pensare che questa volta, per la prima volta in vita mia, avevo fatto delle prove per vedere come mi venivano i cammei…durante le prove sono venuti perfetti, la figura al centro bianca perfettamente in evidenza rispetto al fondo nero ma, al momento cruciale (probabilmente per colpa della pasta di zucchero troppo morbida) un disastro…la parte bianca si spiaccicava tutta formando un tutt’uno con la parte nera…dopo non so quanti tentativi ci sono riuscita… …per non parlare della copertura…non voglio neanche pensarci.
Però era buonissima.
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son soddisfazioni).
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Ciao ragazze/i,
oggi vi mostro la ricetta per questi buonissimi muffin;
io ho usato il panettone della Loison ma si possono usare croissant, pandori, colombe insomma quello che volete smaltire 
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Ciao ragazze/i,
ho preparato questa torta qualche giorno fa perchè volevo preparare qualche dolce usando il sorbetto della Polenghi…alla fine è uscita questa torta deliziosa.
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Ho preparato queste crostatine qualche giorno fa per usare parte del ripieno di questi ravioli che mi era rimasto.
Sono venute buonissime… ed il giorno dopo sono ancora più buone.
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Lo prometto questa è l’ultima ricetta di biscotti che posterò per un pò di tempo 
Però non potevo non farveli vedere perchè sono deliziosi, per di più si preparano in 5 minuti.
Ho preso la ricetta da My ricettarium ma ho modificato un poco le dosi.
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Questi biscotti sono buonissimi, ho preso la ricetta dal blog “Cucinare è amare” modificandola leggermente.
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Ho preparato questi biscotti, insieme ad altri tipi, qualche giorno fa quindi preparatevi ad altre ricette di biscotti in questi giorni 
Sono molto buoni però aumenterei la dose di miele.
La ricetta l’ho presa da Menta e liquirizia ma ho apportato alcune modifiche.
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