domenica 10 marzo 2013

Muffin al panettone

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 Ciao ragazze/i,

oggi vi mostro la ricetta per questi buonissimi muffin;

io ho usato il panettone della Loison ma si possono usare croissant, pandori, colombe insomma quello che volete smaltire A bocca aperta, infatti io avevo già preparato questi muffin ma con il pandoro.

Ingredienti per 9 muffin:

150gr di panettone (io ho usato il panettone Loison ai marron glasse);
150 gr di farina 00;
una bustina di lievito vanigliato;
un dl di latte;
3 uova (io ho usato uova Le naturelle);
100 gr di zucchero;
50 gr di burro fuso;

un pizzico di sale;

Amarene (io ho usato le amarene Fabbri);

zucchero di canna.

 

Preparazione:

Nel mixer tritare il panettone, unite poca farina e continuate a tritare fino ad avere una farina sottile.

Montare le uova con lo zucchero, unire la farina ed il lievito setacciati, il panettone, il burro fuso,il latte freddo ed il pizzico di sale.

Nello stampo per muffin mettete i pirottini e riempite per 3/4 con il composto.

Al centro di ogni muffin inserite 2 amarene e fatele penetrare un poco nel composto.

Infornate nel forno già caldo a 180°C per 25-30 minuti.

Cospargete con lo zucchero di canna e, con il cannello, fate sciogliere lo zucchero.

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10 commenti:

  1. bravissima, ottimo riciclo.. devono essere proprio saporiti!!!

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  2. Ma tu guarda!!!!I muffins con il panettone......ne sai una più del diavolo....
    Ciao,un abbraccio.

    RispondiElimina
  3. Buonissima idea, me la segno da provare con la colomba!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Fammi sapere se l'hai provato con la colomba

      Elimina
  4. La prima cosa che colpisce in un blog sono sicuramente le foto e le tue sono veramente belle :) I miei hanno portato delle amarene stamattina, cadono "a fagiolo" :)

    RispondiElimina
  5. uuummm me ne mangerei uno volentieri!

    RispondiElimina

Ciao ragazze/i,
ho adottato la moderazione dei commenti perchè, purtroppo, stavo ricevendo tantissimi commenti spam.
Nessun commento però verrà censurato, toglierò soltanto gli spam.

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