domenica 15 dicembre 2013

Consigli utili per una vacanza a Londra (come visitarla senza svenarsi)

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 Oggi scriverò un articolo diverso dal solito, infatti non si tratta di una ricetta ma di un articolo di consigli per una vacanza a Londra.

Ho deciso di scriverlo perchè molte persone mi hanno scritto su Facebook e tramite mail per avere consigli pratici quindi eccomi qui.

Naturalmente scriverò le mie impressioni e quello che, secondo me, è importante da sapere ma se secondo voi manca qualche cosa ditemelo che integro.

Ok preparatevi perchè è un articolo chilometrico.

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martedì 26 novembre 2013

Brownies con nocciole e cioccolato senza glutine e zuccheri raffinati

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Da quanto tempo non scrivo su questo blog?

Mamma mia un secolo… ma ultimamente ho fatto diversi esperimenti che non ho fotografato perchè, appunto, erano esperimenti.

Basta un brownies per farmi perdonare?

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martedì 17 settembre 2013

Non sono sparita :-)

Ciao ragazze/i,
ultimamente ho un pò trascurato il blog ma ho avuto qualche problemino che mi ha completamente assorbito, adesso le cose dovrebbero essere migliorate quindi tornerò...ma dalla settimana prossima perché da oggi fino al 25 sarò in vacanza (ho pianificato la pubblicazione di questo post spero d'aver fatto tutto nel modo giusto, se così fosse leggerete questo post mentre sono in volo).
Ma vi starete chiedendo dove vado di bello...a Londra, sono molto emozionata perché sogno questa vacanza da anni. 
Vi terrò informate tramite Facebook quindi seguitemi qui https://www.facebook.com/dolce.aroma.37.
A presto. 


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mercoledì 21 agosto 2013

Torta alle mandorle senza glutine con mousse al limone e meringhe accompagnata con pere

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Oggi voglio farvi vedere questo dolce che ho preparato per l’onomastico di mio padre;

le ricette le ho prese dal blog “l’araba felice”, precisamente la torta qui (la ricetta è di Luca Montersino), la mousse qui ed il lemon curd qui.

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lunedì 22 luglio 2013

Drink estivo con acqua di cocco, anguria, menta e prosecco

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 L’estate è ormai arrivata calda ed asfissiante quindi cosa ne dite di una bella bevanda dissetante e rinfrescante?

Questo drink è perfetto per questo periodo non solo perchè è fresco ma anche perchè contiene acqua di cocco ococo, non so se voi l’avete mai usata ma per me è stata una scoperta, ha tantissimi pregi, eccone alcuni:

-  Ha la stessa concentrazione di sali minerali presente nel nostro sangue, favorisce la reintegrazione di liquidi ed assicura un corretto bilancio idrico del nostro organismo.

- Idrata e combatte la stanchezza fisica e mentale nella maniera più naturale possibile (quindi è perfetta per gli sportivi).

- Priva di zuccheri aggiunti, contiene pochissime calorie, meno della metà dei comuni succhi di frutta o delle bevande isotoniche.

- Non contiene né lattosio né proteine di latte vaccino riducendo il rischio di reazioni allergiche alimentari.

- Le proprietà depurative facilitano l’espulsione delle tossine e combatte i radicali liberi, favorendo la rigenerazione dei tessuti muscolari.

Ma passiamo alla ricetta.

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venerdì 12 luglio 2013

Banana bread senza glutine aromatizzata alla cannella

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 Ciao ragazze/i,

oggi vi voglio far vedere la ricetta del banana bread ma non la classica ricetta bensì una versione gluten free.

Risulta un banana bread molto buono ma umido (l’umidità è una delle caratteristiche di questo dolce) quindi, con il caldo, è meglio conservarlo in frigo.

Non si mantiene per molti giorni, massimo 3.

La ricetta è americana quindi i pesi sono in tazze.

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lunedì 8 luglio 2013

Campo di fiori ombrè (pan di spagna senza glutine, frangipane alleggerito e gelèe di frutti di bosco)

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 Ciao ragazze/i,

oggi voglio farvi vedere la torta che ho preparato per il compleanno di mia madre.

Io e mia sorella abbiamo scoperto di avere problemi con il glutine quindi è tutto senza glutine (o almeno spero A bocca aperta se non dovesse essere così ditemelo così la prossima volta non sbaglio).

Come base ho usato il pan di Spagna senza glutine di Luca Montersino (squisito e morbidissimo) che ho farcito con una crema frangipane (sempre di Montersino) alleggerita con della panna vegetale ed una gelèe di frutti di bosco… l’accoppiata ci è piaciuta moltissimo, l’acidulo della gelèe si sposa benissimo con la crema frangipane.

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venerdì 5 luglio 2013

Brownies gluten free servito con gelato di fragole e gelsi.

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 Ciao ragazze/i,
oggi, come potete notare, vi faccio vedere un dolcino leggero leggero Con la lingua fuori Diavolo...un meraviglioso brownies.
Ok ok non è leggero ma è buonissimo, in più si tratta di un dolce senza glutine quindi adatto anche ai celiaci.
La ricetta l’ho preso dal blog “Un’americana in cucina” esattamente qui, ho però fatto metà dose.
La presenza del gelato alla frutta rende tutto più fresco Occhiolino.
Verificate che gelato e cioccolato siano privi di glutine se dovete preparare la ricetta gluten free.
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domenica 23 giugno 2013

Confettura di fragole aromatizzata alla vaniglia

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Ciao ragazze/i,

come avrete capito oggi vi voglio mostrare la ricetta della confettura di fragole; nulla di originale ma io l’adoro.

Devo essere sincera, fino a pochi mesi fa non mi piaceva molto la confettura poi ho preparato a casa la marmellata di arance con le scorze ed ho cambiato idea…mamma mia unaltro mondo, da quel momento mi sono un pò fissata A bocca aperta.

Bando alle ciance passiamo alla ricetta.

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lunedì 17 giugno 2013

Nuova collaborazione con Goji Shop di Lindenberg

Logo-Goji-Shop-Lindeberg

Ciao ragazze/i,

oggi voglio parlarvi di questa mia nuova collaborazione e delle proprietà delle bacche di Goji.

Non so voi ma io volevo provare queste bacche da molto tempo ed oggi, grazie all’azienda Goji Shop di Lindenberg, ci sono riuscita.

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sabato 8 giugno 2013

Polpettone di tacchino con fave e salame

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 Ciao ragazze/i,

non pubblico una ricetta salata da moltissimo tempo.

Questo polpettone mi è piaciuto molto, è morbidissimo e molto saporito.

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lunedì 27 maggio 2013

Cupcakes all’orzo con chantilly francese al pralinato

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 Avrei dovuto pubblicare questa ricetta per la festa della mamma ma, per colpa di alcuni problemi con il pc, ho dovuto rimandare fino ad oggi, peccato ci tenevo a pubblicarla proprio per la festa della mamma.

Per questa occasione ho realizzato delle rose…non le avevo mai fatte prima, cosa ne pensate? Suggerimenti?Consigli?

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martedì 21 maggio 2013

Strawberry fields (Victoria sponge con crema diplomatica e marmellata di fragole)

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 Ciao ragazze/i,

finalmente ho risolto i problemi con il pc e posso pubblicare nuovamente.

Oggi vi voglio far vedere la torta che, io e mia sorella, abbiamo preparato per il mio compleanno.

Io, per preparare questa torta, ho usato la marmellata fatta in casa da me e la differenza si sente proprio rispetto a quella comprata.

Le decorazioni mi piacciono molto, voi cosa ne pensate?

Per la pasta di zucchero ho usato la mia solita ricetta però ho sostituito il burro con la glicerina ed ho aggiunto del cmc questo perchè la nostra cucina è molto umida ed ho letto che questi accorgimenti migliorano la qualità della pasta di zucchero in queste condizioni.

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lunedì 13 maggio 2013

Maledetta tecnologia

Ciao ragazze/i tutto bene?
Oggi (anzi ieri ad essere sinceri) avrei dovuto pubblicare un dolce preparato per la festa della mamma ma ho alcuni problemi con il computer fisso ...peccato ci tenevo a pubblicare questa ricetta proprio ieri per dedicarla a tutte le mamme.
Spero di risolvere presto il problema e cosi, finalmente,  vedrete pubblicata questa ricetta.
A presto  Print Friendly and PDF Read more!

martedì 7 maggio 2013

Ciambella al burro di arachidi

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 Ciao ragazze/i,

oggi pubblico la ricetta di una ciambella buonissima…l’avevo già pubblicata ma ho perso le foto quindi ne ho approfittato per rifarla A bocca aperta.

Se vi piace il burro di arachidi questa è la ricetta adatta a voi.

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martedì 30 aprile 2013

Torta integrale variegata al cocco e cacao

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 Ho preparato questa torta un bel pò di tempo fa e finalmente la pubblico.

Non so perchè ancora non l’avevo pubblicata visto che è deliziosa.

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domenica 21 aprile 2013

Torta cammei (base alle mandorle e pralinato con mousse al cioccolato bianco e palline di fragole)

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 Ciao ragazze/i questa torta l’ho preparata per il compleanno di mia sorella .

Non sono soddisfatta al 100% del risultato ma considerando gli imprevisti con la maledetta pasta di zucchero alla fine non mi lamento…almeno alla fine sono riuscita a coprirla e decorarla…e pensare che questa volta, per la prima volta in vita mia, avevo fatto delle prove per vedere come mi venivano i cammei…durante le prove sono venuti perfetti, la figura al centro bianca perfettamente in evidenza rispetto al fondo nero ma, al momento cruciale (probabilmente per colpa della pasta di zucchero troppo morbida) un disastro…la parte bianca si spiaccicava tutta formando un tutt’uno con la parte nera…dopo non so quanti tentativi ci sono riuscita… …per non parlare della copertura…non voglio neanche pensarci.

Però era buonissima.

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venerdì 5 aprile 2013

Il coniglio nella tana (torta con bisquit al cacao, mousse al burro di arachidi e marmellata di arance)

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 Mamma mia non scrivo sul blog da quasi un mese…lo so sono imperdonabile ma in questo periodo non ho avuto molta voglia di cucina quindi non avevo ricette da condividere, per di più avevo perso le ricette di alcune cose che avevo preparato (avevo le foto ma non la ricetta…che nervi) ma, per fortuna, le ho ritrovate…non tutte però.
Oggi vi voglio fare vedere la torta che ho preparato per Pasqua…che dite? vi piace? e non sapete quanto era buona Con la lingua fuori Con la lingua fuori
Certo se non vi piace il burro di arachidi non è la torta che fa per voi.
A noi è piaciuta moltissimo sia come aspetto sia come sapore (mio padre non aveva capito che era una torta gli sembrava un centrotavola A bocca aperta son soddisfazioni).
Per la decorazione ho preso spunta da una torta di Tracey Lau.
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domenica 10 marzo 2013

Muffin al panettone

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 Ciao ragazze/i,

oggi vi mostro la ricetta per questi buonissimi muffin;

io ho usato il panettone della Loison ma si possono usare croissant, pandori, colombe insomma quello che volete smaltire A bocca aperta, infatti io avevo già preparato questi muffin ma con il pandoro.

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giovedì 21 febbraio 2013

Torta al limone con sciroppo al limone e nocciole

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 Ciao ragazze/i,

ho preparato questa torta qualche giorno fa perchè volevo preparare qualche dolce usando il sorbetto della Polenghi…alla fine è uscita questa torta deliziosa.

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giovedì 14 febbraio 2013

Crostatine di mandorle con panna aromatizzata al cacao

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Ho preparato queste crostatine qualche giorno fa per usare parte del ripieno di questi ravioli che mi era rimasto.

Sono venute buonissime… ed il giorno dopo sono ancora più buone.

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domenica 10 febbraio 2013

Culurgionis de mendula

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 In corner riesco a farvi vedere questo dolce che ho preparato per Carnevale;
Si tratta di un dolce sardo meraviglioso con quel ripieno di mandorle.
La ricetta l’ho presa dal blog My art io ho soltanto fatto alcune modifiche.
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martedì 5 febbraio 2013

Biscotti al cocco e arancia

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Lo prometto questa è l’ultima ricetta di biscotti che posterò per un pò di tempo A bocca aperta.

Però non potevo non farveli vedere perchè sono deliziosi, per di più si preparano in 5 minuti.

Ho preso la ricetta da My ricettarium ma ho modificato un poco le dosi.

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sabato 2 febbraio 2013

Biscotti ai fiocchi d’avena energetici

 

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Questi biscotti sono buonissimi, ho preso la ricetta dal blog “Cucinare è amare” modificandola leggermente.

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domenica 27 gennaio 2013

Biscotti con farina di avena e arancia

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Ho preparato questi biscotti, insieme ad altri tipi, qualche giorno fa quindi preparatevi ad altre ricette di biscotti in questi giorni A bocca apertaA bocca apertaA bocca aperta.

Sono molto buoni però aumenterei la dose di miele.

La ricetta l’ho presa da Menta e liquirizia ma ho apportato alcune modifiche.

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martedì 22 gennaio 2013

giovedì 17 gennaio 2013

venerdì 11 gennaio 2013

Caccavelle con salsiccia, ricotta e provola

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Ho preparato questo primo per Natale e devo dire che è fenomenale, il ragù di salsiccia soprattutto è squisito.

Ho trovato questa ricetta sul numero di Alice di Dicembre 2011.

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mercoledì 2 gennaio 2013

Cupcakes al limone

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Ciao ragazze/i passato un buon capodanno?
Oggi voglio farvi vedere questi cupcakes che ho preparato per il pranzo di ieri…deliziosi.
La ricetta l’ho presa da Joy of Baking.
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