lunedì 10 settembre 2012

Frittatine di pasta con crema al peperone

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Queste frittatine sono proprio sfiziose, veloci e, cosa più importante, molto buone.

Ingredienti:

200 g di pasta integrale bio Benedetto Cavalieri,

2-3 uova le naturelle,

2 cucchiai di parmigiano grattugiato,

1 cucchiaino di Garam Masala,

3 peperoni,

125 ml di panna fresca,

1 cipolla,

poco olio extravergine di oliva,

sale e pepe.

Preparazione:

Tritare la cipolla e lasciatela soffriggere con poco olio, unite i peperoni tagliati a cubetti, lasciateli rosolare quindi unite poca acqua e lasciate cuocere a questo punto frullate con il frullatore ad immersione ed unite la panna;

aggiustate di sale e pepe.

Lessate la pasta, scolatela e lasciatela raffreddare.

In una ciotola mescolare le uova, il parmigiano, il Garam Masala e poco sale.

Con la pasta formate dei rotolini, passateli nell’uovo e friggeteli in poco olio (per velocizzare potete mescolare la pasta con le uova e formare una frittata unite).

Servite nei bicchieri da finger food Atmosfera Italiana.

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Con questa ricetta partecipo al contest: RICETTE ESTIVE LEGGERE – PASTA INTEGRALE BENEDETTO CAVALIERIIN ACCESSORI FINGER FOOD

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20 commenti:

  1. Bravissima, questa ricetta è molto originale, in bocca al lupo!!!!!

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  2. Veramente sfiziose queste frittatine, mi segno la ricetta. Buona serata ^__^

    RispondiElimina
  3. Già di per se le frittatine di pasta sono favolose, con la crema al peperone diventano paradisiache!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie
      hai ragione le frittate di pasta sono buonissime :-)

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  4. Ma che golose con la crema al peperone! Ottima presentazione!
    ciaoooo!

    RispondiElimina
  5. wow, che primo insolito e goloso! bella idea davvero!!

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  6. Beautiful presentation and I believe it must be tasting real yummy too.

    RispondiElimina
  7. Originali e buonissime, complimenti.

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  8. Hai avuto un'idea davvero originale! complimenti ^_^

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  9. Che bella idea...devono essere deliziose! La presentazione è stupenda....bravissima, complimenti!
    Un bacio
    Paola

    RispondiElimina

Ciao ragazze/i,
ho adottato la moderazione dei commenti perchè, purtroppo, stavo ricevendo tantissimi commenti spam.
Nessun commento però verrà censurato, toglierò soltanto gli spam.

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