preparate per il compleanno di mia sorella
semplici e di effetto
ricetta presa da un giornale di cucina
Ingredienti:
200 gr di polpa di salmone
400 gr di patate
160 gr di carote
1 rametto di prezzemolo
1rametto di timo
1 cucchiaino di cumino
1 cucchiaino di semi di coriandolo
1 uovo
sale
pepe
olio di arachidi q.b (per friggere)
Procedimento:
Lavare patate e carote,pulitere e tagliare le carote a pezzi abbastanza grandi.
Mettere nella pentola e cucinare per 20 minuti circa (o fino a quando saranno belli morbidi)
Mettere in una ciotola e ancora caldi schiacciateli con una forhetta.
Cucinare in una padella il salmone e quando è cotto spappolarlo.
Unite il salmone nella ciotola e unite anche gli altri ingredienti (tranne l'olio),salare e pepare e mescolare gli ingredienti finchè saranno amalgamati.
Formare delle palline e schiacciare leggermente.
Scaldare l'olio in una padella profonda,friggere le polpettine e servire caldi o tiepidi
io le ho servite insieme al pan brioche con parmigiano e noci e contorno di verdure grigliate
buonissime
semplici e di effetto
ricetta presa da un giornale di cucina
Ingredienti:
200 gr di polpa di salmone
400 gr di patate
160 gr di carote
1 rametto di prezzemolo
1rametto di timo
1 cucchiaino di cumino
1 cucchiaino di semi di coriandolo
1 uovo
sale
pepe
olio di arachidi q.b (per friggere)
Procedimento:
Lavare patate e carote,pulitere e tagliare le carote a pezzi abbastanza grandi.
Mettere nella pentola e cucinare per 20 minuti circa (o fino a quando saranno belli morbidi)
Mettere in una ciotola e ancora caldi schiacciateli con una forhetta.
Cucinare in una padella il salmone e quando è cotto spappolarlo.
Unite il salmone nella ciotola e unite anche gli altri ingredienti (tranne l'olio),salare e pepare e mescolare gli ingredienti finchè saranno amalgamati.
Formare delle palline e schiacciare leggermente.
Scaldare l'olio in una padella profonda,friggere le polpettine e servire caldi o tiepidi
io le ho servite insieme al pan brioche con parmigiano e noci e contorno di verdure grigliate
buonissime
0 commenti:
Posta un commento
Ciao ragazze/i,
ho adottato la moderazione dei commenti perchè, purtroppo, stavo ricevendo tantissimi commenti spam.
Nessun commento però verrà censurato, toglierò soltanto gli spam.