Torta alla panna di Alda Muratore

Avevo della panna in scadenza in frigo e, cercando sulla rete, ho trovato questa ricetta;

è una ricetta di Alda Muratore e, se tutte le sue ricette sono come questa, le proverò tutte;

è soffice e gustosa, inoltre è velocissima da preparare

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Gelato alla soia con cioccolato e vaniglia

 Ieri ho preparato il gelato ma, non potendo usare latte vaccino e suoi derivati, ho utilizzato latte di soia e panna vegetale;

ho usato la stessa quantità di latte e panna per evitare la formazione di cristalli nel gelato

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Biscotti al Kamut

 Nonostante il caldo asfissiante di questi giorni avevamo voglia di biscotti, quindi mi sono fatta coraggio ed ho acceso il forno;

ho usato questa ricetta ma usando la farina di Kamut

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Torta Carmencita

 Ho preparato questa torta per il compleanno di mia madre;

quest’anno ho deciso di prepararle una torta che ricordasse un pò il cappuccino (anche perchè lei è una caffeinomane quindi ero sicura di non sbagliare) ma un pò diversa dalle solite che preparo.

La torta era composta da:

-Madeira cake al caffè (ricetta di Soya, eccola)

-Mousse al caffè e ricotta;

-Crema al cioccolato (ricetta di Raff, eccola)usata sia al naturale sia con l’aggiunta della panna per la copertira;

-Palline al caffè.

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Pollo alle mandorle alleggerito

Il pollo alle mandorle è uno dei piatti cinesi più conosciuti in Italia, io ho cercato di farne una versione light, spero vi piaccia (ho preso spunto da una ricetta trovata in rete di pollo alle mandorle light ma prevedeva di saltare le mandorle in olio e di saltare anche il pollo nell’olio)

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