Il pane con le pieghe

 Ecco unaltra ricetta fatta con la pasta madre;

questo pane è molto semplice da preparare ma è molto buono (peccato che io ho sbagliato e, quando era ancora caldo l’ho messo in un sacchetto di carta…non fatelo si mantiene male).

La ricetta l’ho presa da “Il pasto nudo” esattamente qui

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Grissini con pasta madre…spettacolari

Continua la mia produzione di lievitati con la pasta madre… all’inizio ero un pò impaurita e pensavo a chissà quanti disastri avrei combinato ripensando, soprattutto, alle mie vecchie esperienze con la P.M. che sono state disastrose, e invece no procede tutto bene.

Ne sono la prova questi buonissimi grissini… mamma mia che bontà ragazze;

la ricetta l’ho presa dal blog “il giardino dei sapori e dei colori” esattamente qui

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Pane arabo con pasta madre

Sono molto soddisfatta di questi panini, temevo non riuscissero perchè non ho un buon rapporto con la pasta madre ma, invece, sorpresa delle sorprese, erano molto buoni.

Per prima cosa, devo ringraziare Sandra che mi ha dato un pezzo della sua pasta madre,mi ha anche incoraggiata…grazie Sandra

Tornando ai panini ho preso la ricetta dal web ma ho modificato un pò il procedimento

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Pan Brioche con pasta madre

Al raduno di Napoli Stefania mi ha dato un pò di Pasta Madre,avevo già provato in passato a farmela ma non con ottimi risultati quindi era finita nella pattumiera

Con Stefy (l’ho chiamata cosi la Pasta Madre) ho fatto questo Pan Brioche,la ricetta è di Fedia di cookaround (la ricetta la trovate qui)

anche se,alla fine l’ho molto modificata;

scriverò in rosso tra parentesi le dosi indicate da Fedia.

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