lunedì 30 maggio 2011

La mia torta di compleanno con bouquet di fiori (con amaretti morbidi e bavarese alla vaniglia)

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 Finalmente riesco a pubblicare la torta preparata per mio compleanno; l’abbiamo preparata io e mia sorella insieme: io ho pensato alla torta mentre mia sorella a tutte le decorazioni (e si vede perchè sono più curate rispetto a quando le faccio ioA bocca aperta);
di questa torta sono molto soddisfatta, sia per il sapore sia per le decorazioni (e raramente sono soddisfatta al 100%);
la torta l’ho fatta utilizzando gli amaretti morbidi di Morena ed una buonissima bavarese alla vaniglia,
per la decorazione mia sorella ha usato il frosting all’italiana di Zeta e la pasta di zucchero setosa con glucosio di Vittoria entrambe le ricette sono prese da cookaround
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mercoledì 25 maggio 2011

Cous Cous di pesce

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 Mia madre e mia sorella hanno preparato questo cous cous per il mio compleanno;
siamo state un pò sfigate perchè in quei giorni non si trovava pesce fresco neanche a pagarlo oro Arrabbiato, questo per colpa del vento molto forte; ma mia madre è riuscita a trovare una soluzione A bocca aperta;
il cous cous che abbiamo usato è quello precotto perchè non abbiamo la cuscussiera e anche perchè non abbiamo mai incocciato la semola quindi temevamo di combinare solo guaiA bocca aperta ma prima o poi mi lancio e lo preparo in maniera tradizionale
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domenica 22 maggio 2011

Sfogliatine con gamberetti

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 Queste sfogliatine sono meraviglioseCon la lingua fuori
il sapore dei gamberetti è enfatizzato al massimo e la sfoglia croccante completa il tuttoCon la lingua fuori veramente delizioso;
queste sfogliatine facevano parte del tris di antipasti preparati per il mio compleanno
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venerdì 20 maggio 2011

Crostini alla genovese

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Questo è uno degli antipasti che mi hanno preparato mia madre e mia sorella per il mio compleanno;
questa ricetta era una di quelle che guardavo sempre su “l’enciclopedia della cucina italiana-antipasti” dicendo “prima o poi le prepariamo”…bene era arrivato il momento e non ci hanno deluse Con la lingua fuori
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giovedì 19 maggio 2011

Pranzo per i miei 29 anni

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Ieri ho compiuto 29 anni e mia madre e mia sorella mi hanno preparato un pranzetto a base di pesce con i fiocchi Con la lingua fuori, era tutto delizioso;
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domenica 8 maggio 2011

Parfait di mandorle servita con salsa al cacao

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 Come prima cosa vorrei cominciare facendo gli auguri a tutte le mammeRosa rossa in particolare, naturalmente, alla miaA bocca aperta.
Oggi,per farla felice, le ho preparato uno dei suoi dolci preferiti…il parfait di mandorle;ha moooolto gradito A bocca aperta poi la salsa al cacao ci stava benissimo
la ricetta è ispirata a questa
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venerdì 6 maggio 2011

Brownies al cioccolato e mandorle

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 Ho preparato il brownies per il dolce di Pasqua ma ne ho usato solo una parte di quello preparato quindi per il resto ci siamo dovute sacrificare e papparcelo… che grande sacrificioCon la lingua fuori
E’ semplicissimo da preparare e super goloso
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giovedì 5 maggio 2011

Lasagne con polpettine alla napoletana

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Per questa Pasqua abbiamo preparato poche cose e, soprattutto, ci siamo voluti tenere leggeriPugnoanzi leggerissimiA bocca aperta, per questo abbiamo pensato a queste lasagne che, con il suo ripieno di polpettine fritte, salsiccia, ricotta e mozzarella faceva proprio al caso nostroScherzetto… …
ovviamente scherzo…questa pasta va bene come primo, secondo, contorno, antipasto per 2 giorniA bocca aperta;
la ricetta l’abbiamo presa da “Cucina Moderna Oro- Piatti unici all’italiana”;
che ve lo dico a fare è gustosissima
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mercoledì 4 maggio 2011

Meglio tardi che mai…

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 Mamma mia da quanto tempo non posto nulla sul blog, ma non sono stata molto bene quindi l’ho un pò trascurato.
Ricomincio postando il nostro pranzo di Pasqua,molto semplice; ho fatto il centrotavola bollendo le uova in acqua con un pò di colorante in polvere verde e aceto per circa 15 minuti poi ho lasciato freddare le uova nell’acqua;un cestino colorato,paglia e qualche fiore
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