Drink estivo con acqua di cocco, anguria, menta e prosecco

 L’estate è ormai arrivata calda ed asfissiante quindi cosa ne dite di una bella bevanda dissetante e rinfrescante?

Questo drink è perfetto per questo periodo non solo perchè è fresco ma anche perchè contiene acqua di cocco ococo, non so se voi l’avete mai usata ma per me è stata una scoperta, ha tantissimi pregi, eccone alcuni:

-  Ha la stessa concentrazione di sali minerali presente nel nostro sangue, favorisce la reintegrazione di liquidi ed assicura un corretto bilancio idrico del nostro organismo.

- Idrata e combatte la stanchezza fisica e mentale nella maniera più naturale possibile (quindi è perfetta per gli sportivi).

- Priva di zuccheri aggiunti, contiene pochissime calorie, meno della metà dei comuni succhi di frutta o delle bevande isotoniche.

- Non contiene né lattosio né proteine di latte vaccino riducendo il rischio di reazioni allergiche alimentari.

- Le proprietà depurative facilitano l’espulsione delle tossine e combatte i radicali liberi, favorendo la rigenerazione dei tessuti muscolari.

Ma passiamo alla ricetta.

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vov...con uova pastorizzate

ho trovato questa ricetta sulla rete ma l'ho modificata nelle dosi ed ho cucinato i tuorli per berlo con più tranquillità

Ingredienti:
600 gr di latte intero,
4 tuorli d'uovo,
1 bustina di vaniglia,
120 gr di marsala semi-secco,
80 gr di alcool a 90°,
450 gr di zucchero.

Preparazione:
Fate bollire il latte con lo zucchero;
nel frattempo sbattete i tuorli e, quando il latte è bollente unirlo ai tuorli sbattuti e rimettere sul fuoco;
riportare a bollore;
togliere dal fuoco e lasciar raffreddare completamente;
quando il composto è freddo aggiungete la vanillina,
il marsala e mescolare bene;
ll'alcool e mescolare bene;
imbottigliare e mettere nel frigo per 8 giorni;
agitare bene tutti i giorni

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caffè sport...per caffeinomani

questo liquore può diventare una droga per i caffeinomanitipo mia madreper me è troppo caffettoso la prossima volta faccio riposare per meno giorni

Ingredienti
700 gr di alcool a 95°
150 gr di caffè in polvere
1 chilo di zucchero
950 gr di acqua

Procedimento:
Lasciare in infusione in un vaso di cristallo caffè e alcool per 4 giorni


Far bollire l'acqua e lo zucchero per qualche minuto (6/7minuti);
lasciar freddare;
versare l'acqua zuccherata nel vaso con alcool e caffè;
lasciare riposare per 8 giorni scuotendo il vaso ogni giorno


dopo 8 giorni (anche meno secondo me...dipende da quato caffettoso lo volete...io la prox volta provo4 giorni) filtrare ed imbottigliare


eccolo pronto




a me non piace ma mia madre, mio padre e mia sorella ne vanno pazzi

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crema di liquore al cioccolato aromatizzata

Ingredienti
75 gr di cacao amaro,
80 gr di cioccolato fondente grattugiato,
430 gr di latte intero,
100 gr di panna fresca,
500 gr di zucchero,
180 gr di alcool a 95°,
noce moscata e cannella

Procedimento:
In una pentola mescolare il cacao, il cioccolato, lo zucchero, cannella e noce moscata (questi ultimi a gusto,io ho messo 1/2 cucchiaino di cannella e meno della metà di noce moscata);aggiungere il latte freddo, mescolare e aggiungere la panna; mettere sul fuoco e, continuando a mescolando, portare ad inizio bollore e spegnere subito.

Togliere dal fuoco e far freddare completamente il composto.
Aggiungere l'alcool mescolando bene.

Imbottigliare e conservare in frigo
si può bere da subito

foto veramente pessime scusate
spero si capisca la cremosità

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crema di limoncello

la ricetta l'ho presa dall rete (modificandola leggermente) ed è tanto buona

Ingredienti:
350 gr di essenza alcolica di limone***
700gr di latte intero
600 gr di zucchero semolato
180 gr di panna fresca.

*****per l'essenza di limone:
350 gr di alcolol a 95°
6 limoni non trattati

preparazione:
per prima cosa preparare l'essenza:
Lavare bene i limoni, sbucciarli (utilizzare solo la parte gialla), tagliare a pezzetti la scorza e lasciarla in infusione in un contenitore di vetro ben chiuso per 48 ore nell'alcool (io l'ho lasciata per 72 ore)
scuotere un paio di volte l giorno

passato questo tempo filtrare l'alcool

scaldare in una pentola il latte con lo zucchero;
quando lo zucchero è sciolto aggiungere la panna e far sobbollire per 6 minuti mescolando continuamente;
togliere dal fuoco far freddare completamente e aggiungere l'essenza;

imbottigliare e tenere in frigo

non so se si capisce la cremosità

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Virgin Royal Hawaiian

questo cocktail l'ha preparato mia sorella per il mio compleanno ... è semplicissimo da fare ma di una bontà
non ha fatto foto perchè è veramente semplice

Ingredienti per un cocktail:
90 gr di succo di ananas
60 gr di latte di mandorle
30 gr di succo di limone
ananas fresco
ghiaccio tritato

Preparazione:
Raccogliere nello shaker (mia sorella l'ha messo in una bottiglia di plastica) il succo di ananas, il latte di mandorle, il succo di limone e abbondante ghiaccio tritato.
Agitare bene quindi filtrare il drink nel bicchiere.
Guarnire con la frutta a piacere e servire



buonissimo

p.s.:noi abbiamo messo meno succo di limone rispetto alla ricetta originale

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