mercoledì 29 agosto 2012

Torta al cioccolato

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 Io e mia sorella abbiamo preparato questa torta l’altro giorno per il mio onomastico e, devo dire, che ci è piaciuta molto.

Abbiamo avuto qualche problema con la bilancia che si è rotta mentre pesavamo gli ingredienti ma alla fine ce la siamo cavata.

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lunedì 20 agosto 2012

Semifreddo alla mandorla con base di pan di spagna al cacao (Almond semifreddo with chocolate sponge cake)

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Ho preparato questo semifreddo per l’onomastico di mio padre.

la base di pan di spagna al cacao e la salsa al cioccolato danno quella nota amara che rende questo semifreddo ancora più buono.

La ricetta l’ho presa da “Scuola di pasticceria” vol. 8, si tratta di una ricetta di Salvatore Cappello ma io l’ho leggermente modificata.

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mercoledì 15 agosto 2012

Involtini di pasta alla Norma (Pasta alla Norma Rolls)

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Pasta alla Norma Rolls

L’altro giorno abbiamo preparato questi deliziosi involtini, sono molto buoni infatti sono finiti in 5 minuti.

Ideali per un buffet o come finger food.

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