Ho preparato questa torta per il compleanno di mia madre;
quest’anno ho deciso di prepararle una torta che ricordasse un pò il cappuccino (anche perchè lei è una caffeinomane quindi ero sicura di non sbagliare) ma un pò diversa dalle solite che preparo.
La torta era composta da:
-Madeira cake al caffè (ricetta di Soya, eccola)
-Mousse al caffè e ricotta;
-Crema al cioccolato (ricetta di Raff, eccola)usata sia al naturale sia con l’aggiunta della panna per la copertira;
-Palline al caffè.
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