domenica 4 marzo 2012

Collaborazione con l’Azienda Agricola Vigna del Principe

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 Oggi voglio parlarvi di questa Azienda agricola siciliana.

Si tratta di una piccola azienda a conduzione familiare sita a Francofonte, in provincia di Siracusa, famosa per le sue arance rosse IGP. Questa zona presenta delle condizioni microclimatiche particolari (alta insolazione diurna e bassa temperatura notturna dovuta alle correnti che scendono dall’Etna), proprio per questo le arance sono uniche nel gusto, caratteristiche e colore.

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giovedì 1 marzo 2012

Zuppa di vongole e bacon

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Questa zuppa in famiglia è piaciuta a tutti.

E’ semplice da preparare, saporita ma per nulla pesante.

La ricetta l’ha presentata Benedetta Parodi nel suo programma, ma ho modificato un pò le dosi.

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