La mia torta di compleanno con bouquet di fiori (con amaretti morbidi e bavarese alla vaniglia)

 Finalmente riesco a pubblicare la torta preparata per mio compleanno; l’abbiamo preparata io e mia sorella insieme: io ho pensato alla torta mentre mia sorella a tutte le decorazioni (e si vede perchè sono più curate rispetto a quando le faccio io);

di questa torta sono molto soddisfatta, sia per il sapore sia per le decorazioni (e raramente sono soddisfatta al 100%);

la torta l’ho fatta utilizzando gli amaretti morbidi di Morena ed una buonissima bavarese alla vaniglia,

per la decorazione mia sorella ha usato il frosting all’italiana di Zeta e la pasta di zucchero setosa con glucosio di Vittoria entrambe le ricette sono prese da cookaround

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Cous Cous di pesce

 Mia madre e mia sorella hanno preparato questo cous cous per il mio compleanno;

siamo state un pò sfigate perchè in quei giorni non si trovava pesce fresco neanche a pagarlo oro , questo per colpa del vento molto forte; ma mia madre è riuscita a trovare una soluzione ;

il cous cous che abbiamo usato è quello precotto perchè non abbiamo la cuscussiera e anche perchè non abbiamo mai incocciato la semola quindi temevamo di combinare solo guai ma prima o poi mi lancio e lo preparo in maniera tradizionale

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