domenica 11 luglio 2010

ciambella ai frutti di bosco

questa ciambella è stata una vera scoperta...l'ho preparata senza nessuna aspettativa e invece...

Ingredienti per stampo ciambella da 28 cm:
400/450gr di farina
200+1cucchiaio di zucchero
1 bustina di lievito
100gr di frutti di bosco surgelati
450ml di acqua
1 fialetta d'aroma alla vaniglia
50gr di cioccolato bianco

Procedimento:
in un piatto mettere i frutti di bosco, il cucchiaio di zucchero ed un goccino d'acqua...passarlo per 30 secondi nel microonde,schiacciarli leggermente dopo aver aggiunto una parte dell'acqua (100ml)


in una ciotola setacciare la farina ed il lievito, aggiungere lo zucchero


aggiungere i frutti di bosco che io ho setacciato, e l'acqua


ecco il composto

alla quale ho aggiunto del colorante rosso

il cioccolato bianco sminuzzato e l'aroma


imburrare lo stampo e versare il composto...190°per 40 minuti

5 minuti prima della fine della cottura spolverizzare di zucchero a velo


ecco la ciambella pronta...










spero vi piaccia
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