Devo dire che queste lasagne sono proprio buone e velocissime da preparare.
Ingredienti:
250 g di pane carasau,
150 g di pesto,
250 g di primosale,
250 g di pomodorini datterini,
40 g di pecorino grattugiato,
brodo vegetale,
olio extravergine di oliva (io ho usato l’olio Intorre),
sale e pepe.
Preparazione:
In una ciotola mescolate il pomodoro tagliato a dadi con sale, pepe e poco olio.
Versate il brodo vegetale in una teglia e bagnateci velocemente il pane carasau.
Foderate il fondo di 4-6 cocottine con il pane carasau bagnato, coprite con una strato di pesto, un pò di pomodorini, lamelle di primosale e poco pecorino.
Continuate fino a concludere gli ingredienti.
Terminate chiedendo ogni porzione con del pane carasau.
Irrorate con un filo di olio ed infornate a 200°C per circa 5-10 minuti.
Cocottina e tovaglietta sono della Green Gate.
forchetta Broggi-linea Gualtiero Marchesi
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che bontà Rosalba!
RispondiEliminaUna buona alternativa alla lasagna di pasta. Mi piace molto anche il ripieno. Complimenti, ciao.
RispondiEliminaGrazie.
EliminaNoi l'abbiamo preparato un sabato sera al posto della pizza ma anche comeprimo va benissimo
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
EliminaCiao ROsalba,
RispondiEliminache idea carina...proverò!
Complimenti!
Un bacio
Paola
Vedrai che buone
EliminaBella idea! Io proprio stamattina ho mangiato questo pane in inversione dolce ossia spalmato di nutella!!!
RispondiEliminaGrazie.
EliminaChe delizia la versione dolce
Che buone,te le copio.....grazie !!!!!!
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